SHOW DEVANT – saison 2

Jeudi dernier avait lieu la finale de « SHOW DEVANT saison 2 ».

Pour leur retour de Grande Bretagne, les étudiants de BTS PA € et STA € étaient accueillis lundi 3 janvier par leurs enseignantes d’ESC, Stéphanie Jouët et Sylvie Renault qui leur lançaient le challenge de préparer un buffet pour 50 personnes en 3 jours avec des produits alimentaires imposés.

Lundi :

Ils ont constitué des équipes, découvert les produits (légumes de saison du lycée agricole de Coutances et produits laitiers de l’atelier technologique) et recherché de recettes.

Mardi :

Ils ont réalisé une préparation salée et une préparation sucrée par équipe pour 5 personnes (avec les conseils du chez étoilé Mickaël Marion) et ont présenté leur préparation devant un jury

Mercredi et jeudi : 

Ils ont réalisé le buffet pour 50 personnes

Jeudi :

Jour de dégustation pour la classe de seconde GT et pour le jury composée de 13 personnel de St Lo Thère et de Coutances

Bravo encore aux étudiants pour leur travail sur ce projet et leur implication !

Retrouvez les vidéos du projet, réalisées par nos étudiants, sur notre chaîne youtube  !