Cette formation scientifique et technologique de niveau II s’adresse à des jeunes souhaitant accéder à un emploi de cadre de l’agroalimentaire dans le domaine des produits frais, possédant une double compétence :

• technologique : procédés de transformation et contrôles qualité des produits frais.
• management : organisation et gestion de la production.

Pour postuler

• Il faut être titulaire d’un diplôme bac + 2 : BTS, DUT, Licence 2 Sciences du Vivant, Biologie, Sciences de la terre.
• Avoir moins de 26 ans.
• Satisfaire aux entretiens de motivation.
• Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise agroalimentaire (appui du centre pour la mise en relation avec les entreprises).

Obtenir un emploi

• Responsable ou Assistant de production
• Responsable ou Assistant qualité
• Responsable ou Assistant laboratoire
• Cadre technique en recherche et développement.
• Cadre technique en méthodes d’ordonnancement – planification de la production.

Organisation de la formation

Des connaissances spécifiques – 600 heures d’enseignement réparties de 4 thématiques :

• Maîtrise de la qualité des produits frais,
• Maîtrise de la production,
• Management,
• Conduite d’un projet tuteuré en groupe.

Une mise en situation professionnelle au hall technologique de Saint-Lô Thère.

Une réelle expérience professionnelle

Une formation sur 1 an (rentrée en septembre).

20 semaines de formation en centre (principalement sur le site de l’IUT de Caen / 1 jour par semaine à l’ENIL, site du hall agroalimentaire de Saint-Lô).

Une présence en entreprise importante (32 semaines).

Un statut de salarié rémunéré de 49 % à 61 % du SMIC, selon l’âge.

Il faut renvoyer un dossier de candidature complet (à télécharger plus bas) au CFA Saint-Lô Thère et s’inscrire sur candiweb, portail des candidatures BAC+2.